鸡蛋做小吃100种~（美食创意菜谱）

鸡蛋是家庭厨房里常见的食材，它不仅是营养丰富的食材，还可以用来制作各种美味的小吃。从简单的煎蛋到精致的蛋挞，鸡蛋都能为我们带来无尽的惊喜。在这里，我将分享100种鸡蛋小吃的制作方法，让您在家轻松享受美味。

一、煎蛋类

1. 煎蛋卷：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，倒入平底锅中煎至金黄色，卷起切成小段即可。

2. 葱油蛋饼：将葱花和少许盐撒在鸡蛋液上，倒入平底锅中煎至两面金黄，切成小块即可。

3. 土豆鸡蛋饼：将切片土豆和鸡蛋液混合均匀，在平底锅中煎至两面金黄酥脆即可。

4. 蘑菇鸡蛋饼：将切片的新鲜蘑菇和鸡蛋液混合，倒入平底锅中煎至熟透，撒上奶酪粉即可。

二、蒸蛋类

1. 蒸水蛋：将鸡蛋打入碗中，搅匀后加入清水，用锅盖盖住碗口，上锅蒸10分钟即可。

2. 葱花蒸蛋：在蒸鸡蛋的基础上撒上葱花和少许盐，蒸熟后淋上香油即可。

3. 海鲜蒸蛋：在蒸鸡蛋的基础上加入切碎的虾仁和蟹肉，蒸熟后撒上葱花即可。

4. 鲜肉蒸蛋：将切成丝的瘦肉均匀铺在蛋液上，蒸熟后淋上热油和蒜末即可。

三、炒蛋类

1. 蕃茄炒蛋：将蕃茄切块，炒至出汁后加入打散的鸡蛋，炒匀即可。

2. 青椒炒蛋：将青椒切丝，炒至变软后加入打散的鸡蛋，炒匀即可。

3. 大葱炒蛋：将切成段的大葱爆香后加入打散的鸡蛋，炒匀即可。

4. 豆芽炒蛋：将洗净的豆芽焯水后沥干，加入打散的鸡蛋炒匀即可。

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在这一百种鸡蛋小吃中，每一种都有其独特的魅力，每一道都是对鸡蛋的味蕾挑战。鸡蛋富含营养，加之各式小吃的创意搭配，真可谓是令人欲罢不能。希望这些美食创意菜谱能为您的伙食生活带来更多的惊喜和乐趣！