烤箱在烹饪美食时起到了不可或缺的作用，它不仅仅适用于烤制面包和蛋糕，还能够用来制作各种美味的面点小吃。今天，我们将分享一些在烤箱中制作面点小吃的方法和食谱，让你在家中也能享受到正宗的美味。
一、烤饼干
1. 香脆曲奇饼干
材料:
– 面粉 200克
– 黄油 150克
– 细砂糖 100克
– 鸡蛋 1个
– 香草精 1勺
– 泡打粉 1/2勺
做法:
1) 将黄油和细砂糖混合搅拌至蓬松。
2) 加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。
3) 慢慢加入面粉和泡打粉，揉成面团。
4) 将面团擀成薄片，使用模具切割成心形、圆形等形状。
5) 放入预热180摄氏度的烤箱中，烤制10-12分钟即可。
2. 巧克力饼干
材料:
– 面粉 150克
– 可可粉 40克
– 泡打粉 1/2勺
– 黄油 100克
– 细砂糖 80克
– 鸡蛋 1个
做法:
1) 将黄油和细砂糖搅拌至松软。
2) 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3) 加入面粉、可可粉和泡打粉，揉成面团。
4) 将面团擀成薄片，使用饼干模具压出形状。
5) 放入预热180摄氏度的烤箱中，烤制8-10分钟即可。
二、烤面包
1. 蒜蓉面包
材料:
– 面包片 4片
– 黄油 50克
– 大蒜 3瓣
– 香菜 适量
– 盐 适量
做法:
1) 将黄油和蒜蓉混合均匀。
2) 在面包片上均匀涂抹蒜蓉黄油。
3) 撒上适量盐和切碎的香菜。
4) 将面包放入预热180摄氏度的烤箱中，烤制5-7分钟即可。
2. 肉松面包卷
材料:
– 波特烤面包 1条
– 肉松 适量
– 鸡蛋 1个
做法:
1) 将波特烤面包铺开，均匀涂抹一层肉松。
2) 卷起面包，切成段状。
3) 将切好的面包卷放在烤盘上，涂抹蛋液。
4) 放入预热180摄氏度的烤箱中，烤制10-12分钟即可。
无论是香脆的饼干还是香气四溢的面包，经过烤箱的烘烤后都会散发出诱人的香气。尝试制作这些美味的面点小吃，让你在家中也能感受到烘培的乐趣和美味。
