海南小吃清补凉的做法~（海南清补凉家常制作法）

在炎热的夏季，一碗清凉爽口的海南小吃清补凉是许多人的最爱。清补凉以其清甜爽口、润喉止渴的特色在海南乃至全国都颇受欢迎。特别是在海南，这道小吃更是民间美食的代表之一，每逢夏季都能在街头巷尾见到不少摊位贩卖这一道美食。

清补凉是海南传统美食，选料独特，风味独特。它里面有海南特产海南河粉、南瓜粿、椰汁等，这三种原料的结合使得清补凉的风味独特，美味可口。清补凉具有止渴解暑、防晒的功效，被当地人们誉为“海南夏季补品”。尤其是在海口，这种传统小吃更是家家户户的常客。

下面就为您介绍一下海南清补凉的家常制作法：

## 材料

– 海南河粉

– 南瓜粿

– 椰汁

– 红糖水

– 花生碎

– 红豆

## 制作方法

1. 将南瓜粿切成小块，沸水中焯水后捞出备用；

2. 将海南河粉加入沸水焯水至熟烂，然后捞出捞入冷开水中；

3. 将椰汁煮沸，煮开后放凉备用；

4. 另取一碗，将焯好水的南瓜粿、熟烂的河粉、煮沸的椰汁装入，然后浇上红糖水；

5. 最后撒上适量的花生碎和煮熟的红豆。

这样一碗清补凉就大功告成了！

海南小吃清补凉是一道美味健康的夏季甜品，不仅止渴解暑，还具有丰富的营养价值。制作简单，食材容易取得，是夏日里理想的补品。欢迎您也动手制作，品味这道海南传统小吃的独特魅力！