光用鸡蛋做的简单小吃~（鸡蛋制作简易美食）

鸡蛋，是餐桌上常见的一种食材，也是最常见的食材之一，它易搭配，易制作，味道好，还蛋白质丰富。今天，我们就来分享一些用鸡蛋简单制作的美食，让您在家轻松享用美味。

1. 蒸鸡蛋

材料：鸡蛋、盐、水

做法：取一个干净的碗，打入鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀，过滤掉蛋清上面的气泡。加水至蛋液表面，保持水能盖过蛋液。放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅即可。

2. 水煮蛋

材料：鸡蛋、水

做法：将鸡蛋放入冷水中，加盖，大火煮沸后改小火，再煮6分钟后捞出放入冷水中，剥壳即可。

3. 煎鸡蛋卷

材料：鸡蛋、盐、葱花

做法：打鸡蛋放入碗中，加入盐和葱花，搅拌均匀。平底锅加热，倒入适量油，加热后倒入蛋液旋转锅子，使蛋液均匀铺开，煎至金黄色卷起即可。

4. 鸡蛋羹

材料：鸡蛋、盐、清水

做法：将鸡蛋打入碗中，加入盐和清水，搅拌均匀。用过滤网将蛋液滤出，避免有蛋黄的颗粒。蒸锅中烧热水，倒入蛋液，旋转一下，蒸10分钟即可。

5. 鸡蛋沙拉

材料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、葱花、盐、黑胡椒、沙拉酱

做法：将鸡蛋煮熟，去壳切成丁。黄瓜、胡萝卜洗净切丁。将所有材料放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒、沙拉酱，拌匀即可。

这些简单的小吃，不仅简便易行，而且味道美味可口，无论是早餐、下午茶，还是晚餐的小点心都是不错的选择。希望您也能尝试一下，感受鸡蛋的美味多样化。