用糯米做的美食有哪些~（糯米制作的菜谱有哪些）

糯米是一种常见的主食原料，不仅可以煮成糯米饭、糯米粥等传统食品，还可以制作成各种美味的小吃和菜品。在中国，糯米制作的美食种类丰富多样，以下将介绍几种常见的糯米制作菜谱。

1. 糯米藕：首先需要准备好糯米、鲜莲藕、猪肉馅等食材。将糯米洗净浸泡，莲藕去皮切段，猪肉馅加入调料拌匀备用。然后将猪肉馅填入莲藕段中，再将糯米包裹在莲藕外面，放入蒸锅蒸熟即可。这道菜香甜可口，是一道适合全家品尝的美食。

2. 糯米球：将糯米浸泡后蒸熟，再将蒸熟的糯米捏成小球。然后在小球表面抹上芝麻和糖，放入锅中小火炸至金黄酥脆即可。这道糯米球香甜可口，外酥内软，是一道受到孩子们喜爱的美食。

3. 糯米糍粑：将糯米磨成粉，加入适量的水揉成面团，再将面团分成小剂子搓成圆球状。将豆沙或芝麻馅料包入糯米圆球中，再滚上适量的糯米粉，上锅蒸熟即可食用。糯米糍粑口感Q弹，甜度适中，是一道适合作为下午茶点心的美食。

4. 糯米糕：将糯米浸泡后蒸熟，再将糯米搅拌成糯米糊。将糯米糊加入糖、花生、红枣等配料拌匀，倒入模具中蒸熟即可。糯米糕软糯香甜，口感丰富，是一道适合作为早餐或下午茶的美食。

以上介绍的只是糯米制作的几种美食，实际上还有很多其他糯米制作菜谱，如糯米糍、糯米丸子、糯米鸡等，每种美食都有着独特的制作方法和口感特点。希望大家在家也能动手尝试制作糯米美食，享受用糯米制作的美味佳肴带来的乐趣和美食享受。