用茄子做的美食~（茄子菜谱大全）

茄子是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值丰富，口感鲜美。可以说，几乎每个人都会吃到茄子，因此我们也要学会如何用茄子来制作美味佳肴，下面就为大家介绍一些用茄子做的美食，希望能够给大家带来一些新的灵感和想法。

1. 地中海风味烤茄子

这是一道十分简单而美味的茄子菜谱。首先，将茄子切成厚片，用盐腌制一段时间。然后涂上橄榄油，撒上一些调味料，放入烤箱中烤制。这样做出的茄子，外酥内嫩，香气扑鼻，是一道地道的地中海美食。

2. 酿茄子

酿茄子是一道非常受欢迎的茄子菜肴，兼具精致和美味。把茄子挖空，填入调制好的肉馅，再放入锅中蒸煮，最后浇上美味的酿汁，这道菜就大功告成了。不仅色香味俱佳，而且也非常有营养。

3. 茄子肉末煲

茄子肉末煲是大家非常喜爱的一道家常菜，既下饭又美味。先将茄子切块，放入锅中煎炸至金黄，然后加入肉末和调味料一起翻炒，这样做出的茄子肉末煲，口感鲜香，饼软适口，是一道非常受欢迎的茄子菜谱。

4. 茄子烩饭

茄子烩饭是一道美味的家常菜，简单易做，又下饭。将茄子切片，和米饭一起放入锅中煮制，再加入一些调味料，烩制一段时间，这样做出的茄子烩饭，香味扑鼻，营养丰富，深受大家喜爱。

5. 茄子炸酱面

茄子炸酱面是一道经典的家常菜，有着浓厚的北方风味。将茄子切成丁状，入油炸制，然后和面条以及特制的炸酱一起拌炒，这样做出的茄子炸酱面，口感鲜美，色香俱佳，是一道让人垂涎欲滴的茄子美食。

总之，茄子是一种非常适合用来制作美食的食材，它口感鲜美，营养丰富，用茄子做的美食也是五花八门，从地中海风味到酿茄子再到烩饭，从茄子烹饪的技巧到口味的多变，茄子的美食之旅永不止步。希望大家在生活中多多尝试用茄子来制作美食，让茄子成为您餐桌上的主角。