小吃瘦肉丸做法和配方~（瘦肉丸家常做法）

在中国的传统家庭里，小吃是家常菜中不可或缺的一部分。瘦肉丸是一道受欢迎的小吃，它既简单又美味，非常适合做为下午茶或晚餐的一道小吃。今天我将会分享给大家瘦肉丸的制作配方和步骤。

首先，让我们一起来看一下瘦肉丸的配方和材料：

材料：

1. 猪瘦肉：500克；

2. 鸡蛋：1个；

3. 水淀粉：50克；

4. 盐：适量；

5. 酱油：适量；

6. 葱：适量；

7. 姜：适量；

8. 料酒：适量。

步骤：

1. 将猪瘦肉切成小块，用刀背将猪瘦肉捶打成肉泥；

2. 加入鸡蛋、水淀粉、盐、酱油、葱、姜、料酒拌匀；

3. 将拌匀的肉泥搓成肉丸；

4. 锅内加适量油，将肉丸下锅煎至两面金黄。

经过以上简单的步骤，美味可口的家常瘦肉丸就制作完成了。不过如果你想更加丰富口味，可以根据个人口味适量添加玉米粒、胡萝卜碎等食材。

瘦肉丸的家常做法并不复杂，配方中的食材也可以根据个人喜好进行调整。制作瘦肉丸的时候，记得在肉泥中加入适量的水淀粉，这样可以使肉丸在烹饪过程中更有嚼劲。

家常瘦肉丸是一道营养丰富、口味浓郁的美食，无论是孩子还是老人都会喜欢。忙碌的生活中，不妨抽出一点时间，用心制作一份美味的家常瘦肉丸，给家人带来一份温暖和幸福。