芒果被誉为“热带之王”，不仅因为它的香甜美味，更因为其丰富的营养价值。在炎热的夏季，享用一道清凉可口的芒果美食无疑是一种享受。今天我们就来分享7款美味的芒果食谱，让我们一起来探索芒果的魅力吧！
1. 芒果冰沙
这是一道清新解渴的夏日饮品，简单易做又美味可口。将成熟的芒果去皮去核并切块，放入搅拌机中加入适量牛奶和冰块，搅拌均匀即可。倒入杯中，再加上一勺芒果果肉和适量椰浆，清凉爽口的芒果冰沙就完成了。
2. 芒果布丁
芒果布丁口感细腻、味道浓郁，是一道受欢迎的甜点。将芒果肉打成泥状，加入炼乳和吉利丁粉拌匀，倒入模具中冷藏凝固，取出倒扣在盘中即可。入口即化的口感和芒果的香甜，让人难以抵挡。
3. 芒果沙拉
清爽的芒果沙拉是夏日餐桌上的清新亮点。将芒果、番茄、黄瓜等新鲜蔬果切块，加入少许橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉拌匀，即可制作出一道美味爽口的芒果沙拉。
4. 芒果糯米饭
浓浓的芒果香与软糯的糯米饭完美融合，是许多人的最爱。将糯米蒸熟备用，将芒果肉捣成泥，与少许炼乳混合搅拌均匀，再将糯米和芒果泥拌匀即可。香甜可口的芒果糯米饭让人回味无穷。
5. 芒果果冻
透明晶莹的芒果果冻是清爽的夏日甜品之一。将芒果肉捣成泥，加入炼乳和明胶粉，均匀搅拌至没有颗粒，倒入模具中冷藏凝固。切成块状即可食用，口感鲜美，清凉怡人。
6. 芒果蛋糕
芒果蛋糕的香甜让人回味无穷，同时也是制作起来并不复杂的甜点。将搅拌好的面糊中加入芒果泥，均匀搅拌后倒入烤模中，经过烤制出来的芒果蛋糕松软细腻，散发着浓浓的芒果香味。
7. 芒果冰激凌
自制的芒果冰激凌口感细腻、香甜可口，是解暑佳品。将搅拌好的冰淇淋液中加入芒果肉泥，再放入冰箱冷冻几小时，美味的芒果冰激凌便制作完成了，清凉的口感带来满满的幸福感。
介绍了这么多款不同口味的芒果美食，相信你已经对芒果的魅力有了更深的了解。无论是清凉的芒果冰沙，或是香甜的芒果蛋糕，都能让人在饮食中感受到芒果带来的满满幸福感。让我们一起在夏日中畅享美味芒果，感受它带来的清凉与快乐吧！
