用鸡蛋做简易小吃~（鸡蛋小吃做法）

鸡蛋是我们日常饮食中常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。今天我们就来分享一些用鸡蛋做简易小吃的做法，让你可以在家轻松制作美味的鸡蛋小吃。

### 鸡蛋坯子

首先，我们来制作一道受欢迎的鸡蛋小吃——鸡蛋坯子。准备食材：鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，香油适量，白胡椒适量，清水适量。

1. 将鸡蛋打入碗中；

2. 加入适量盐、葱花、白胡椒、清水搅拌均匀；

3. 热锅冷油，倒入蛋液；

4. 中小火慢慢煎制，煎熟后出锅，滴入香油。

鸡蛋坯子鲜嫩可口，简单易做，适合早餐或下午茶。

### 鸡蛋饼

其次，我们来制作另一款美味的鸡蛋小吃——鸡蛋饼。所需食材：鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜丝适量，青菜丝适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

1. 将面粉用清水调成糊状，加入盐、料酒搅拌均匀；

2. 蛋液中加入青菜丝、胡萝卜丝，搅拌均匀；

3. 锅烧热，倒入蛋液搅匀的面粉糊；

4. 小火慢慢煎至两面金黄即可。

鸡蛋饼香脆可口，营养丰富，适合作为早餐或小吃。

### 滑蛋虾仁

最后，我们来尝试一道更加精致的鸡蛋小吃——滑蛋虾仁。准备食材：鸡蛋2个，鲜虾仁适量，盐适量，葱姜末适量，清水适量，水淀粉少许。

1. 将鲜虾仁加盐腌制片刻；

2. 鸡蛋打入碗中，加入清水、盐、水淀粉拌匀；

3. 锅中热油，倒入虾仁翻炒至变色捞出备用；

4. 去掉锅中多余油，留少许底油，倒入葱姜末爆香，倒入蛋液，用筷子迅速划散；

5. 待蛋液成型后，倒入虾仁，迅速翻炒均匀即可。

滑蛋虾仁口感细腻，营养丰富，适合作为正餐的一道菜肴。

以上就是三款利用鸡蛋制作的简易小吃做法，希望你喜欢，也欢迎你根据自己的口味和创意做出更多美味的鸡蛋小吃。祝你享受美食的乐趣！