花生是一种常见的坚果，它不仅味道香浓，而且富含营养，常见于各种美食中，可以做成各种美味佳肴。在世界各地，人们利用花生制作的美食多种多样，既有甜品，也有咸食，以及各种街边小吃。下面我们来探索一下，用花生做的美食有哪些。
一、 花生酱
花生酱是最常见的花生制品之一。它是将花生炒熟后磨成泥状，并加入适量食用油和糖，制成的酱料。花生酱香浓可口，既可以直接涂抹在面包上食用，也可以用来制作各种甜点和酱料。除此之外，花生酱还是许多地方名菜的调味料之一，如中国的宫保鸡丁和泰国的沙拉等。
二、 花生糖
花生糖是一种传统美食，它的制作工艺独特，口感酥脆，甜而不腻。制作花生糖时，将花生炒熟磨成粉末状，再加入蜂蜜或糖浆，搅拌均匀，放入模具中冷却凝固成型，最后切块即可食用。花生糖不仅有营养，而且具有独特的风味，深受人们喜爱。
三、 花生炒饭
花生炒饭是一道常见的家常菜，简单易做，营养丰富。在烹饪花生炒饭时，将花生碾碎并炒香，再和米饭一起翻炒，加入适量的盐和调味料，炒制出色香味俱全的一道美味佳肴。花生炒饭不仅味道鲜美，而且融合了花生的香味和米饭的软糯，深受人们喜爱。
四、 花生凉粉
花生凉粉是一种冷食，适合夏季消暑。制作花生凉粉时，将花生炒香后磨成粉末，加入适量的红糖和凉水搅拌均匀，再将淀粉煮熟冷却后，与花生粉汁一起搅拌，最后凝固成凉粉。花生凉粉不仅口感滑润，而且有花生的香味，是一道清爽可口的甜品。
五、 花生炖鸡
花生炖鸡是一道传统中华美食，属于滋补养生菜肴。在烹饪花生炖鸡时，将花生炒香后放入炖盅中，再加入鸡肉和适量的调味料，慢火炖制数小时，直至鸡肉熟烂。花生炖鸡不仅具有鲜美的口感，而且具有丰富的营养，被誉为一道美味的滋补佳肴。
六、 花生爆米花
花生爆米花是一种健康又美味的零食。在制作花生爆米花时，将花生和玉米一起加热爆炸，直至玉米膨胀完全。爆米花香脆可口，既可以作为零食直接食用，也可以加入巧克力或焦糖，制作成各种花式爆米花，深受大众喜爱。
综上所述，用花生制作的美食种类繁多，不仅味道可口，而且营养丰富。花生制作的美食既有传统美食，也有现代创意菜，既有甜品，也有咸食，适合于各个年龄层的人们品尝。因此，花生可以说是一种非常好的食材，不仅在日常饮食中广泛使用，还可以作为特色美食，为人们带来不同的美味体验。
